Asen 12 |
Bageri på hjørnet af
|
Den første bagermester på hjørneejendommen
Aasen-Havnegade var Carl Frederik Vilhelm Exsteen, der 25 år
gammel erhvervede borgerskabsbrev som bager i Nexø
Kjøbstad den 27. februar 1885 og etablerede sig i skipper
Mathias Caspar Exsteens ejendom. Der var ingen mangel på bagere
i Nexø dengang, så det gjaldt om at kunne levere gode
varer til rimelige priser, og det kunne Exsteen, så det
lykkedes ham i løbet af nogle år at få en solid
kundekreds. Han førte de brødsorter, som var
populære dengang, og ældre nexøboere kan
fortælle om den store travlhed, der herskede i bageriet i
dagene op til jul, når folk kom for at få deres
flæskesteg, gås eller and stegt.
I 1914 overtog Exsteens svend Christian Pedersen, den
efterhånden veletablerede forretning. Ovnen og hele bageriet
stammede fra forretningens start, og den nye bagermester havde planer
om fornyelse, men først i 1929 blev de ført ud i livet.
Han fik Opført et helt nyt bageri med en moderne kanal-ovn,
mens man i stuehuset nøjedes med at udskifte inventaret i
butikken og få et større udstillingsvindue.
Ved luftbombardementet i 1945 brændte stuehuset, mens bageriet
ikke led større skade, end at det efter en mindre
istandsættelse kunne fungere igen.
Christian Pedersen havde ikke lyst til at gå i gang med
genopbygningen, så han solgte forretningen til bagermester
Ejvind Kofoed fra København den 1. oktober 1945. Kofoed fik
opført det stuehus med butikslokale, som vi kender i dag. I
forbindelse med byggeriet blev der ved en gaderegulering skåret
et stykke af grunden, og butiksdøren fik sin plads på
hjørnet.
Kofoeds virksomhed her i byen blev ikke så langvarig som
forgængernes, for allerede efter 4 års forløb
solgte han bagerforretningen til Erik Iversen den 1. november 1949.
Firmanavnet ændredes til "Eriks Bageri". - Iversen fulgte med
tiden og sørgede for, at både bageri og butik var up to
date. Ved en større modernisering i 1966 blev den gamle ovn
fra 1929 erstattet med en oliefyret rør-ovn.
Men i slutninge af firserne var det slut, det var ikke muligt at
sælge bagerforretningen. Så derfor sluttede over
hundredeårs bager virksomhed på stedet.
Billedet er tilbage fra Carl Frederik Vilhelm Exsteen's tid
og personen på billedet er højst sansynligt hans
kone.
Læg forøvrigt mærke til den lille diskrete
kringle, som sider på hjørnet af huset, mere
behøvedes ikke den gang, for at reklamere for forretningen.